揚秦2023年合併營收21.57億元、年增14.52％，稅後淨利1.32億元、年增14.62％，雙創歷史新高，每股盈餘（EPS）4.4元則創歷史第三高。董事會決議擬配息3.6元、盈餘配發率約81.82％，分創歷年次高及第三高。
揚秦截至2023年底「麥味登」837家、「炸雞大獅」107家（臺灣74家、海外33家）、「REAL真．烘焙坊」5家，並開出火鍋新品牌「涮金鍋」，「麥味登」既有門市進行店觀改裝及數位升級，4品牌去年合計淨增33家門市。
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揚秦總經理林麗玲表示，「麥味登」及「炸雞大獅」近年在臺穩定展店，去年各新展112家及30家。而「麥味登」近2年持續進行門市改裝及數位升級，今年推出的新門市店觀更明亮輕盈，餐點設計朝健康取向發展，APP會員人數已突破45萬。
展望2024年，林麗玲指出，「麥味登」目前僅剩餘約20家門市需改裝，將以新風貌加速國內展店、持續強化門市數位應用，預期將在2025年突破1000家的階段目標。「炸雞大獅」全臺門市今年將突破100家，新品牌「涮金鍋」則將於6月開放加盟，增添營運成長動能。
林麗玲表示，「涮金鍋」今年預計新展5家門市，包括2家直營及3家特許門市，先以桃園地區爲主，明年將逐步拓展至雙北。
海外方面，林麗玲指出「炸雞大獅」在產品、設備等方面均已完成籌備，原規畫今年開出美國首家門市，但因英文名稱「Fried Chicken Master」缺乏辦識度，因此重新申請商標「Roar N Fry Shack」，目前預期將延至明年開出，並據此審慎評估美國首家門市座落商圈。
不過，「炸雞大獅」在東南亞地區的發展亦有所斬獲，馬來西亞砂拉越地區去年第四季簽約，今年初已開設首家門市，第2家將於4月開幕。印尼大雅加達地區2月完成續約、並新簽訂萬隆地區授權，各區域代理展店規畫將轉趨積極，據此挹注營運成長動能。